ข้อมูลดีๆ ที่นำมาฝาก เพื่อให้ทุกคนตระหนักนะไม่ใช่ตระหนก
แค่ลดปริมาณก็พอไม่ถึงกับต้องเลิกกินหรอกนะ กินให้พอดี กินให้พออิ่ม
มีความสุขตามอัตภาพค่ะ ^^
1. แฮมเบอร์เกอร์
จัดเป็นอาหารประเภทที่ ?มีความเสี่ยงสูง?
เพราะเวลาที่สูญเสียไปในระหว่างรอกระบวนการนำ ?เนื้อ? มาใช้ปรุง ทำให้มี
?แบททีเรีย? เกิดขึ้นได้สูง ทำให้จำเป็นต้องมีการใช้ ?สารเคมีสีแดง?
มาช่วยกำจัดเนื้อที่กำลังจะเน่าเสียทำให้เนื้อแดงเปลี่ยนเป็นเขียว
นอกจากนี้แฮมเบอร์เกอร์ทั้งหมดจะใส่ ?สารปรุงรส? (MSG=Monosodium
Glutamate ) ทำให้ปวดศีรษะและเกิดอาการแพ้ โดย ?MSG?
เป็นสารเคมีที่ห้องปฏิบัติการทดลองใช้ช่วยทำให้สัตว์อ้วนขึ้นด้วย
2. ฮอทด็อก
เป็นอีก ?เมนูอันตราย? เพราะมีกระบวนการผลิตคล้ายแฮมเบอร์เกอร์ และ
?ฮอทด็อก? ทั้งหมดยังใส่ ?สารไนไตรท์?
เพื่อช่วยให้เนื้อยึดตัวและช่วยเติมไส้กรอกให้เต็มโดย ?สารไนไตรท์?
เป็นสารที่ทำให้เกิด ?โรคมะเร็ง? ในกระเพราะอาหาร
มะเร็งในเม็ดเลือดเนื้องอกในสมอง และมะเร็งในกระเพราะปัสสาวะนอกจากนี้
?ถุงหลอด? ที่ใช้บรรจุฮอทด็อกก็ทำจาก ?คอลลาเจนสังเคราะห์?
ที่เป็นสารก่อให้เกิด ?โรคมะเร็ง? ได้สูง
มีไขมันที่เป็นสารประกอบไม่เปิดเผยอยู่ประมาณ 40%
เมื่อนำไปปิ้งย่างมันจะทำให้มี ?สารพิษร้ายแรง? ที่เรียกว่า ?อะคริลิไมค์?
(Acrylimides) ออกมาซึ่งรู้จักดีว่าเป็นสารก่อมะเร็ง
3. เฟร้นช์ฟราย
มันฝรั่งทอด เป็นอาหารที่มี ?ความเป็นพิษสูง? โดยการทอด
?เฟร้นช์ฟราย? ใช้อุณหภูมิสูงทำให้มี ?สารอะคริลิไมด์? ออกมา นอกจากนี้
?น้ำมัน? ที่ใช้ทอดมันฝรั่งแต่ละครั้งจะเกิดการ ?ออกซิไดซ์?
ในมันฝรั่งยังมี ?ดรรชนีกลีซิมิค? (Glycemic)
อยู่สูงมาก..นั่นหมายถึงมันเปลี่ยนให้กลายเป็นน้ำตาลภายในร่างกายได้เร็วมาก
4. คุกกี้
ที่เด่นชัดมากคือสัดส่วนของน้ำตาลมีอยู่สูงถึง 23 กรัมเลยทีเดียว
ซึ่งอาหารในประเภทที่มีน้ำตาลปริมาณสูงเช่นนี้
จะทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่นเกิดริ้วรอยได้เร็วยิ่งขึ้น
5. พิซซ่า
?พิซซ่า? ประกอบด้วยอาหารที่มาจากการ ?ตัดแต่งพันธุกรรม? 5 ชนิดคือ?
- ? เนยแท้ (Cheese) เพียง 10 % เท่านั้น ซึ่งไม่ควรเรียกว่าเนยแท้ได้เลย..
- ? ที่ผ่านการปรุงแต่งให้ขาวที่ได้ทำการฟอกสี
ทำให้วิตามินและเกลือแร่ออกไปแล้วแต่ได้ทำการเติมเกลือแร่สังเคราะห์ตาม
จำนวนโมเลกุลที่เคยมีอยู่เข้าไปใหม่? - ? ซอสมะเขือเทศ ทำด้วยสารคล้ายมะเขือเทศที่สร้าง ?ยาฆ่าแมลง? ของมันขึ้นมาได้เองในร่างกายของท่าน?
- ? แป้งสาลี ชนิดที่มีการตัดแต่งทางพันธุกรรม
- ? มีน้ำมันฝ้าย ประกอบอยู่ โดยฝ้ายไม่ได้จัดเป็นพืชพวกอาหาร
มันผ่านการสเปรย์ด้วยยาฆ่าแมลงที่ชาวไร่ใช้
ในฝ่ายเมล็ดจะเป็นตัวดูดเอาสารพิษต่างๆ เอาไว้ได้มากที่สุด
ซึ่งกระทรวงเกษตรฯ
และกระทรวงสาธาธารณสุขต่างไม่ไห้ความร่วมมือซึ่งกันและกันที่จะรับรองว่ามัน
ปลอดภัยต่อการบริโภคได้หรือไม่ มันไม่ได้ช่วยทำให้สุขภาพดีขึ้น
แต่มันเป็น ?น้ำมันไฮโดรจีเนต? และมีอันตรายต่อสุขภาพอย่างยิ่ง
นอกจากนี้ ?ผิวหน้าแป้งพิซซ่า? ที่อบปิ้งในอุณหภูมิ อาจมี
?สารอะคริลิไมค์? เกิดขึ้นด้วยขณะที่การเพิ่มหน้าพิซซ่า ?เพ็พเปอโรนิ? หรือ
เพิ่มหน้าไส้กรอกทำให้มีความเสี่ยงสูงจาก ?ไนไตรท์?
สารกันบูดและสารเคมีอื่นๆ
รวมทั้งไขมันอิ่มตัวที่มีการเติมเข้าไปจากโรงงานอีกด้วย
6. น้ำอัดลม
สารตัวสำคัญที่มีอยู่ใน ?น้ำอัดลม? คือ ?กรดกำมะถัน? (Phosphoric
acid) ซึ่งมีความเป็นกรดสูงมากพอที่จะละลายตะปูได้ภายใน 4 วัน
กรดที่สะสมอยู่ในร่างกายทำให้ยากที่จะทำให้น้ำหนักลดลงได้ และ ?น้ำโซดา?
ที่เป็นส่วนประกอบอีกตัวหนึ่งของน้ำอัดลมจะเปิดตัวซะล้างแคลเซียมออก
จากกระดูก จนทำให้เกิด ?โรคกระดูกพรุน? นอกจากนี้ในน้ำอัดลม 1 กระป่องจะมี
?น้ำตาลที่ไม่ให้พลังงาน? อยู่ 12 ช้อนชา ในน้ำอัดลมที่ช่วยลดน้ำหนักตัว
หรือ Dict soda ที่ใช้ ?น้ำตาลเทียมสังเคราะห์? (Artificial sweetener)
เพิ่มความหวานจะทำให้ร่างกายกระหายน้ำตาลมากยิ่งขึ้นเพราะน้ำตาลสังเคราะห์
เหล่านี้มีความหวานมากกว่าน้ำตาลธรรมดามาก ขนาดที่ ?สี?
ที่ใช้เติมในน้ำอัดลมยังเป็น ?สารก่อมะเร็ง? อีกด้วย
7. ชิ้นไก่ทอด
เนื้อนุ่มไร้กระดูก เป็นเมนูที่ทำมาจากชิ้นส่วนของไก่ที่ใช้แล้ว
การรับประทานต่อครั้งโดยทั่วไปจะให้พลังงาน 340 แคลลอรี 50% เป็นไขมัน
มีแป้งขนมปังผสมอยู่มาก ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตอยู่สูงมีการเติมสารปรุงรส
?MSG? ทำให้ปวดศีรษะและเกิดอาการแพ้นอกจากนี้ ?นัคเก็ตชิคเก้น? บางอันจะมี
?สารอลูมิเนียม?
ซึ่งเป็นอันตรายต่อสมองและเป็นอันตรายต่อการเผาพลาญของร่างกายด้วย
8. ไอศกรีม
มีไขมันสูงมากเกินกว่า 50% ของไขมันที่แนะนำบริโภคต่อวัน
มีคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำให้บริโภคต่อครั้งต่อวัน
มีน้ำตาลอยู่มากทำให้มีความกระหายน้ำตาลมากยิ่งขึ้น
เป็นสาเหตุทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น
เต็มไปด้วยไขมันไฮโดรจีเนตและไขมันที่แปรเปลี่ยน (Transfat)
ไปจากธรรมชาติ และยังช่วยเพิ่มพูนโคเลสเตอรอล ทำให้สันเลือดแดงอุดตัน
ทำให้มีสารอนุมูลอิสระในร่างกายเพิ่มมากขึ้น ซึ่งทำให้เป็นสาเหตุของมะเร็ง
9. โดนัท
โดยเฉลี่ยแล้วจะให้พลังงาน 300 แคลอรี่ โดยในโดนัท 1
ชิ้นมีแป้งคาร์โบไฮเดรตอยู่มากกว่า 50 % ของที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
มีเกลือโซเดียมสูงมาก ทำให้ร่างกายขาดน้ำได้
นอกจากนี้โดนัทยังทอดในน้ำมันที่มีอุณหภูมิที่สูง
ซึ่งน้ำมันประเภทนี้จะทำให้มีกลิ่นหืนและมีสารอนุมูลอิสระเกิดขึ้น
ทำให้เกิดสารพิษ และทำให้ร่างกายเผาพลาญช้าลง เป็นการคุกคามต่อสุขภาพได้
และยังเป็นสาเหตุทำให้ผิวหนังเหี่ยวย่น
10. อาหารขบเคี้ยวยามว่าง
ในปัจจุบันมีการบริโภค ?โปเตโต้ซิพ?กันมาก
โดยน้ำมันที่ใช้ในการทอดโปเตโต้ซิพในแต่ละครั้งจะเกิดการออกซิไดร์
(Acrylimides) ซึ่งเป็นสารก่อโรคมะเร็งและทำลายระบบประสาทออกมา
นากจากนี้การรับประทานโปเตโต้ชิพ 1 ถุงอาจได้รับสารอะคริลิไมด์สูงมากกว่า
500 เท่า
เมื่อเปรียบเทียบกับอัตราสูงสุดที่อนุญาตให้มีในน้ำดื่มทั่วไปๆได้
การรับประทานโปเตโต้ชิพ 1 ชิ้น
อาจได้รับสารอะคริไมค์เท่ากับอัตตราที่มีอยู่ในน้ำดื่ม 1 แก้ว
