ร้าน KOBE STEAKHOUSE เปิดมากว่า 30 ปี
พร้อมกับความรุ่งโรจน์ของศูนย์การค้าสยามสแควร์
ในสมัยนั้น จนมาเกือบ 10 ปีที่ผ่านมา ได้ย้ายมาอยู่ที่
ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ ปากทางเข้าถนนเจริญผล
และการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ก็เกิดขึ้น ในต้นปี 2016 นี่เองครับ
กับการเปลี่ยนแปลง เจ้าของเป็นของคนใหม่คือ คุณบอย ปกรณ์
พระเอกหนุ่มคนรุ่นใหม่ ที่หันมาเริ่มกับการทำธุรกิจร้านอาหาร
แต่ก็ยังคงรักษาในความเป็น KOBE ที่ไม่เปลี่ยนแปลงในเรื่องรสชาติของอาหาร
และสไตล์แบบดั้งเดิม แต่คงปรับปรุงในด้านการบริการ
และบริกรให้สมกับเป็นร้านของคนรุ่นใหม่
