ดีไปอี๊ก?สูตรวิธีทำไข่ปิ้งทรงเครื่องสูตรเนื้อแน่นไม่เละ ทำขายรายได้ดีมากๆ ห้ามพลาด

ภาพประกอบ www.sunnahstudent.com http://library.cmu.ac.th

วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆสำหรับใครที่ชอบทานไข่ วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝากกัน มาดูกันเลย

เตรียมเครื่องปรุงดังนี้

1.ไขไก่

2.ซอสปรุงรสหรือซีอิ๋วขาวได้ค่ะ

3.พริกไทย

4.เกลือ

วิธีทำมีดังนี้

1. เจาะไข่เพียงด้านเดียวและเอาไข่ใส่ถ้วยไว้

2.นำไข่ที่ได้ตีผสมกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน

3.ตักไขที่ปรุงแล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกไขตามเดิม

4.นำไข่ที่ได้เรียงใส่รังเพื่อจะนำไปนึ่ง

5.นึ่งด้วยไฟอ่อนก่อน แล้วค่อยใช้ไฟปานกลาง จะทำให้ไข่เนื้อแน่นไม่แตกไม่เละ เวลานึ่งให้เปิดฝาเล็กน้อย เพราะถ้าปิดสนิทจะทำให้ไข่ล้นออกมาไม่สวย

6.เมื่อนึ่งสุกแล้วต้องทิ้งไว้ให้เย็นเสียก่อนจึงจะนำไปเสียบไม้ เพื่อทำการปิ้งต่อไป เพราะถ้าไม่ทิ้งไว้ให้เย็น เวลาเสียบจะทำให้ไข่แตก

7.นำไข่ที่เสียบแล้วไปปิ้งให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น