สูตรหมักเนื้อเสือร้องไห้ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยมาก..จนน้ำตาแทบไหล

วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆสำหรับใครที่ชอบทานเมนูย่างๆๆ วันนี้เรามีเคล็ดลับการทำน้ำจิ้มมาฝากกันค่ะ มาดูวิธีทำกันเลย

เครื่องปรุง

น้ำ 1/3 ถ้วยตวง

น้ำมะนาว 1/3 ถ้วยตวง

หอมแดงซอย 2 หัว

ซิอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 0.5 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนชา (สำหรับหมักเนื้อ)

น้ำปลา 1/3 ถ้วยตวงสำหรับทำน้ำจิ้ม

ผักชีซอย 1 ช้อนชา

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 2 ช้อนชา

เนื้อวัว 400 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นตอนแรกหมักเนื้อด้วยพริกไทย ซิอิ๊ว และน้ำปลา ทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที

2. ขั้นตอนที่สองนำเนื้อที่หมักแล้วไปย่างจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นบางๆ และจัดเรียงไว้ในจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้ม

วิธีทำน้ำจิ้มเสือร้องไห้

1.ขั้นตอนนำน้ำปลา, น้ำมะนาว, หอมแดง, ข้าวคั่ว, ผักชี และพริกไทยป่นผสมกันให้เข้ากันดี จึงนำไปใส่ถ้วยน้ำจิ้มพร้อมเสริฟ