อร่อยเหาะกับเมนู "เต้าหู้ทรงเครื่อง" ทำอาหารอร่อยได้ง่ายๆ

สำหรับใครที่ต้องการอยากจะได้เมนูอาหารอะไรสักอย่าง หรืออยากจะทำอาหารสักจานให้ออกมาดูเก๋ไก๋เจ้แนะนำให้ทำอาหารเมนูนี้เลยค้า "เต้าหู้ทรงเครื่อง" เราลองไปทำพร้อมๆ กันเลยค้า

ส่วนผสม เต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้คินุ 1 ก้อน

หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ 50 กรัม

แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอม 2 ดอก (แช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นเส้น)

แป้งข้าวโพด 3 ช้อนชา ผสมน้ำเล็กน้อย คนให้ละลาย

น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว (ใส่ตามชอบจ๊ะ)

ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีการทำ "เต้าหู้ทรงเครื่อง"

1. นึ่งเต้าหู้ หรือจะลวกน้ำร้อนก็ได้ แล้วพักไว้ก่อน

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปเจียวจนหอม ใส่หมูสับลงไปผัดกับน้ำมัน ตามด้วยเห็ดหอม เราาจะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทยป่น ใส่น้ำพอให้ขลุกขลิก

3. พอเดือดแล้วให้ใส่แครอท และแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำลงไปให้น้ำข้นนิดๆ พอเดือดอีกครั้งให้ปิดไฟ นำไปราดบนเต้าหู้ โรยด้วยต้นหอมซอย เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ