กินเจไม่อ้วนกับเมนูเพื่อนสุขภาพ ?เห็ดเค็ม? สูตรอาหารเจ!

ใกล้ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจกันแล้ว สำหรับใครที่อยากจะได้เมนูคลีนๆ ในแบบฉบับอาหารเจแล้วละก็ บอกเลยว่าต้องเจอกับสูตรนี้ ทั้งคลีนทั้งเจ กินแล้วได้สองต่อแน่นอน กับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง ?เห็ดเค็ม? ไปชมวิธีทำกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม ?เห็ดเค็ม?

เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก

ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

งาขาว

น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ?เห็ดเค็ม?

1. แช่เห็ดทิ้งไว้เป็นเวลา 1 คืน จากนั้นก็นำไปหั่นเป็นเส้นๆ

2. ใส่น้ำเปล่า และเครื่องปรุงทั้งหมดไปหมักไว้ 10-20 นาที หรือจะทิ้งไว้ 1 คืนก็ได้

3. ตั้งกระทะให้ร้อน เทเห็ดที่เราหมักไว้ลงในกระทะ คนจนงวด แต่ระวังอย่าให้เห็ดแห้งจนเกินไป

4. เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วให้โรยด้วยงาขาว

5. อยากได้รสจัดจ้านให้โรยพริกแห้งลงไปด้วยช่วยให้อร่อยอีกแบบ