3 เมนูสลัดอะโวคาโดเพื่อสุขภาพ

ทานอาหารที่มีอะโวคาโดเป็นส่วนประกอบต่อเนื่องกัน 7 วันช่วยให้ระดับไขมันคอเลสเตอรอลรวมลดลง 17 เปอร์เซ็นต์เลยนะคะ "อะโวคาโดมีคุณค่าทางอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น จึงถือว่าเป็น "อาหารเพื่อสุขภาพ" เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุ และสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย" สำหสาวๆ ที่สนใจอยากลดน้ำหนักด้วยอะโวคาโด เรามีเมนูง่ายๆมาให้ลองทำกันค่ะ

 

สลัดกรีกอะโวคาโด

 

 

เตรียมผักและส่วนผสมตามนี้นะคะ

 

-แตงกวา ปลอกผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

-มะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง ถ้าไม่ชอบทานสดให้นึ่งมะเขือเทศ

-หอมแดง หั่นเป็นชิ้นบางๆ

-มะกอกดำ (Kalamata Olive) หั่นครึ่ง

-พาสลีย์ หั่นฝอย

-อะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

-เฟต้าชีส

-น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย

-น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง 1/2 ถ้วย

-กระเทียมปั่นละเอียด

-ออริกาโน 1 ช้อนชา

-น้ำตาล 2 ช้อนชา

-เกลือ (kosher salt) และพริกไทยน้ำปั่น อย่างละ 1 ช้อนชา

 

 

 

 

-เริ่มด้วยการใส่ แตงกวา มะเขือเทศ หอมแดง มะกอกดำและพาสลีย์ในชามใหญ่ แยกอะโวคาโดไว้ในชามเล็กต่างหาก

- ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักไวน์แดง กระเทียม น้ำตาล เกลือและพริกไทยปั่นเข้าด้วยกัน

- เทน้ำสลัด 1 ช้อนชาใส่อะโวคาโด ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ เทน้ำสลัดส่วนที่เหลือในส่วนผสมแตงกวา จากนั้นใส่อะโวคาโดแล้วตามด้วยเฟต้าชีส เพียงเท่านี้ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ

 

สลัดถั่ว ข้าวโพดและตอร์ตีย่า (Tortilla)

 

 

ส่วนผสมค่ะ

 

- ถั่วปินโต (pinto beans) และเมล็ดข้าวโพดแบบแช่แข็ง

- ซัลซ่ามะเขือเทศ

- ต้นหอม 1 กำมือหั่นบาง

- อะโวคาโดหั่นพอดีคำ

- มะเขือเทศหั่นครึ่ง

- เกลือและพริกไทยป่น

- ผักกาดหวาน หั่นพอดีคำ

- แผ่นแป้งตอร์ตีย่า

- ชีส Pepper Jack

 

ใส่ถั่วปินโต ข้าวโพดและซัลซ่าในถ้วยสำหรับเข้าไมโครเวฟ ใช้เวลาอุ่น 1 นาที แล้วนำไปผสมกับต้นหอม อะโวคาโด และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น สำหรับชามใหญ่จัดผักกาดและแผ่นเตอร์ตียาเตรียมไว้แล้วใส่ส่วนผสมถั่วและชีล อาจตามด้วยซัลซ่ามะเขือเทศตามความชอบได้เลยค่ะ

 

สลัดอโวคาโดมะเขือเทศหอมแดง

 

 

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมค่ะ

 

- มะเขือเทศลูกใหญ่ ฝ่านเป็นชิ้นบางๆ

- อะโวคาโดหั่นขวางชิ้นใหญ่

- หอมแดง ฝ่านบางๆ

- มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่งโรยด้วยใบทาร์รากอนสด

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำส้มสายชูหมักจากแชมเปญ 1/2 ช้อนชา

 

เตรียมส่วนผสมพร้อมแล้วเริ่มลงมือโดยผสม มะเขือเทศ อะโวคาโดและหอมแดงในชามเล็ก โรยใบทาร์รากอน ตามด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู เติมเกลือและพริกไทยป่นตามความชอบ

 

เมนูสลัดอะโวคาโดเตรียมง่ายถูกใจสาวๆ กันไหมคะ ลองสำรวจในตู้เย็นว่าผักสลัดรอเราอยู่แล้วรึป่าว เข้าครัวแล้วลงมือทำกันเลยค่ะ